Le casse-tête de la bouffe pour chiens

En premier lieu, je vous félicite pour votre article. C’est la première fois que je retrouve autant d’arguments que j’utilise moi-même pour défendre des mythes sur l’alimentation animale.

Deuxièmement, je réfèrerais plutôt un spécialiste en alimentation animale plutôt que le vétérinaire. Les véritables spécialistes sont rares, mais on les retrouvent dans les boutiques spécialisées de nourriture pour animaux. Ce sont eux qui ont le plus de formation par année. Ce sont eux qui voient les résultats obtenus avec les différentes nourritures. Ils sont les plus proches des vrais clients à quatre pattes. La relation avec ces dernier est fréquente. Aux mois! Et les propriétaires aiment parler de leur animal. Un bon conseiller en alimentation réfèrera une nourriture en fonction de l’animal et non pas en fonction du profit généré par la vente d’une nourriture en particulier (marque maison, markup plus élevé). Un bon conseiller en alimentation posera des questions sur l’animal, sa race, son mode de vie, ainsi que sur les valeurs importantes de son propriétaire (acheter québécois, canadien, bio, prix, etc.) il orientera le client à faire un choix éclairé parmi les mille-et-une nourritures disponibles sur le marché.

À la fin de l’article, je mentionnerais ceci: c’est l’animal qui décide son alimentation. Quand bien même qu’on fait le choix de lui donner la meilleure nourriture sur la planète, s’il ne la digère pas adéquatement, ça donne rien. On doit se fier aux résultats après quelques semaines. Selles, lustre et qualité du poil, santé buccale, santé des oreilles. C’est l’animal qui nous dira s’il absorbe bien la nourriture, et qu’elle lui convient!!! Chaque individu est différent. En étant attentif à son animal, on peut l’orienter en faisant de bons choix de nourriture. Ensuite, le compagnon sélectionne celle qui lui plait le plus, et qui a les meilleurs résultats au bout de la ligne (c’est le cas de le dire!!!)

La formation des médecins vétérinaires que vous avez consulter en alimentation c’est quoi? Les spécialistes de la nutrition animale sont les agronomes pas les vétérinaires ni les pharmaciens
La référence de l’article scientifique que le système digestif du chien est différent du loup c’est quoi? J’aimerais lire l’article en question.
Gustave comme des milliers de chiens a
Des allergies et une maladie inflammatoire de l’intestin j’imagine que ca ne vient pas de son alimentation… vous venez de nuire à des milliers de chiens par la mésinformation de votre article c’est une honte….j’ai honte pour vous.

Bonjour Olivier,

Je me permets de vous écrire en réponse à votre récent article sur les nourritures pour chiens.

Par où commencer… Il a tellement de choses que j’ai envie (besoin) de dire. Avant toute chose, il faut comprendre mon parcours. J’ai 32 ans – et malgré mon jeune âge, j’en ai 14 ans dans le domaine animal. J’ai travaillé comme plusieurs en boutique spécialisée lors de mes études en Techniques de Santé Animale (à St-Hyacinthe). J’ai gradué avec reconnaissance de mes professeurs et de l’ATSAQ en 2009. Lors de mes études, nous avons été brièvement (mettre l’emphase sur ce mot) formés sur l’alimentation des animaux (chiens, chats mais aussi rongeurs, oiseaux, lagomorphes, etc). Un de nos cours fut une conférence complète de M. Yves Letarte de Hill’s. Puis, j’ai gradué et travaillé en clinique; une clinique familiale à Lasalle, une à Granby, et même le CVRS qui s’appelait à l’époque l’HVRS. Par contre, depuis 6 ans, je travaille comme représentante pour une compagnie de nourriture pour chiens, qui s’adonne à être du côté ‘’holistique’’ et nous vendons aux boutiques dont les gens qui y travaillent ‘’ne s’y connaissent pas vraiment’’ – apparemment. Cette dernière ligne de votre article m’a fait sourciller, parce que malgré ma formation par des vétérinaires et mes emplois en clinique, je n’ai jamais réellement compris ce que je vendais. Le chat a un problème urinaire ? Mets-le sur le Urinary S/O. Le chien a un problème rénal ? Ah ben, c’est sur le Rénal qu’il doit aller. Si j’avais le malheur d’avoir un client un peu curieux qui me demandait comment cette nourriture allait aider son animal, je n’étais pas en moyen de répondre. À la réception, nous appelions le vétérinaire traitant… qui ne se rendait pas vraiment à l’avant, trop occupé. Je ne compte plus le nombre de fois où le client est sorti sans l’information, ou avec une explication boiteuse de la part du vétérinaire qui, lui aussi, soyons francs, n’a eu qu’une brève formation sur le volet nutrition. Évidemment, certains vétérinaires plus intéressés sur le sujet que d’autres, et voudront aller chercher plus de connaissances. Rien qu’un petit souper avec le représentant de la compagnie de bouffe ne pourra pas régler !

Voyez-vous, ayant étudié dans le domaine, j’ai beaucoup de contacts dans le domaine vétérinaire. Quand j’ai commencé à travailler pour mon employeur actuel, je pensais, naïvement que j’avais un produit qui intéresserait les vétérinaires que je connais. Je n’avais même pas commencé officiellement encore pour la compagnie, que je faisais déjà des démarches, excitée à l’idée de faire connaître ce produit dont la qualité élevée m’avait conquise. Alors, j’ai contacté une vétérinaire avec laquelle j’avais de très bonnes relations, qui était à l’époque propriétaire d’une clinique sur la rive-sud et inspectrice-conseils pour l’OMVQ. Je lui ai demandé s’il y avait une raison particulière pourquoi les cliniques vétérinaires ne tenaient que les produits de Royal Canin, Hill’s et Purina. Sa réponse, je m’en rappellerai toujours : ‘’Ils nous aident tellement’’. Si seulement elle avait mis l’emphase sur la qualité du produit, leurs résultats… Cette réponse m’a fortement dérangée, et elle me dérange encore aujourd’hui 6 ans plus tard, car bien que certaines boutiques spécialisées décident de travailler avec certaines marques pour ce type de raisons, la majorité choisissent leurs alliés en fonction de leurs valeurs et de la qualité des produits, et non de l’incitatif financier ou de la carotte qu’ils auront au bout. Ne soyons pas dûpes – autant d’un côté que de l’autre, les propriétaires de boutiques, qu’elles soient vétérinaires ou non, se font ‘’aider’’ par les compagnies. Personne ne peut le nier – là où j’ai un problème, c’est quand une des deux parties semble être au-dessus de cela et semble de ne pas bénéficier d’aucune ‘’aide’’, surtout quand son sarreau blanc nous donne l’impression qu’il devrait être neutre et non biaisé. Pour avoir été de ce côté de la médaille, je connais la nature de ces relations vétérinaires-compagnies, les incitatifs, carottes… Appelez ça comme vous voulez. Il y en a dans tous les domaines, faut arrêter de se mettre la tête dans le sable et il serait bien qu’en plus de leur sarreau, certains mettent leurs culottes et arrête de faire croire au public qu’ils sont blancs comme neige et qu’ils sont en business seulement pour la santé de votre beau gros chien.

Une autre chose qui m’a énormément dérangé. Que les petites compagnies dites ‘’holistiques’’ vendues en boutique spécialisée font plus de marketing… plus que qui ? Que les nourritures en grande surface ? Que les nourritures vétérinaires ? Ouf. Ok. J’aimerais qu’on parle de 2-3 trucs par rapport à ça. Mars et Nestlé, vous connaissez ? Deux méga corporations qui sont derrière, en plus de certaines nourritures de grandes surfaces, les nourritures vétérinaires. Leurs budgets marketing sont tout simplement énormes. J’inclus là-dedans des petits incitatifs dont je fais mention au paragraphe précédent, mais aussi des incitatifs en boutique spécialisée, car oui, certaines marques vétérinaires ont des équivalents en boutiques spécialisées. Je vais toujours me rappeler quand l’une d’elles a lancé une ligne pour les chiens ‘’de la ville’’ (ligne qui fut un flop total en passant et qui fut retiré des tablettes plusieurs mois après), dans chaque magasin que je visitais, il y avait l’affiche ‘’Achetez un sac de tant de kg de cette nourriture et courrez la chance de gagner une Nissan Micra !’’. L’auto, c’est venu après d’autres promotions que j’ai remarqué, comme une fois c’était un vélo qui était accroché à chaque plafond de magasin devant un beau end-cap de la marque en question (il y en avait un qui était tiré par magasin) et juste avant le vélo, ce fût une télé (une télé tirée par magasin). Je ne sais pas vous, mais personnellement je sais compter… et ce genre de promotions coûte extrêmement cher à la compagnie. Je suis pas mal certaine que juste le budget pour faire ce type de promo surpasse les ventes sur un an de mon employeur. Fou, hein ? Au-delà des moyens marketing d’une compagnie il y a les valeurs. Pour mon employeur, que le consommateur n’ait pas à payer un prix de fou pour le produit parce que celui-ci offre des gratuités après tant d’achats ou des rabais trimestriels nationaux, c’est plus important que de changer le visuel de ses sacs à tous les 2 ans ou d’avoir une personne dédiée uniquement au marketing à l’interne. Ça vient me chercher, ce que vous affirmez, car encore une fois, je connais les deux côtés de la médaille et je sais que par expérience, du marketing, il y en a partout et c’est erroné de dire qu’il y en a plus d’un côté ou de l’autre. La vérité, c’est qu’il y en a dans tout, et que pour certaines compagnies (en boutiques spécialisées ou non) le client paye beaucoup pour le marketing du produit, plus que pour sa qualité.

Vous faites mentions des nourritures de grandes surfaces qui contiennent trop de grains. J’aimerais vous proposer un petit exercice. Allez chez IGA, prenez un sac de César, par exemple, regardez-en ce qu’il contient et son prix. Puis, allez en boutique spécialisée prendre un autre produit avec grains, regardez ce qu’il contient et son prix. Faites la même chose avec les produits vétérinaires. Lequel contient le moins de grains dans les trois ? Vous serez étonné de vous rendre compte que vous ne serez pas capable de le savoir, et que le trois vous sembleront potentiellement similaires (sauf pour le prix !). Je ne connais personnellement aucunes marques vétérinaires ou de grande surface qui divulguent de façon transparente leur quantité de grains en termes de chiffre (autre que dans la liste d’ingrédients, mais encore là, il y a tellement de façons de faire avoir l’air une liste d’ingrédients meilleure que ce qu’elle est en réalité). Écrivez à chaque compagnie, demandez-leur quelle est l’inclusion de grains. Ou encore mieux, demandez-leur qu’elle est l’inclusion de viande. J’attendrai votre réponse. Je serai patiente, car je sais que c’est une information que vous n’obtiendrez surement pas, d’aucunes de ces compagnies. Avez-vous déjà visité une usine de fabrication de croquettes, Olivier ? Chaque ingrédient qui rentre à évidemment un coût. L’ingrédient le plus coûteux qu’on peut commander, c’est la viande ‘’fraîche’’, comme le poulet par exemple. Ensuite, il y a les farines animales d’un animal spécifique, ‘’farine de poulet’’. Ensuite, les farines moins spécifiques ‘’farine de volaille’’… et encore moins spécifiques ‘’farine de sous-produits de volaille (ou de poulet)’’…. ‘’farine animale’’… Je ne parle même pas de qualité ici, mais elles sont loin d’avoir un coût similaire. Gardez-ça en tête lorsque vous évaluerez le contenu d’un produit VS son prix, et je vous assure que pour un contenu similaire, vous repartirez probablement avec le produit de grande surface. Au moins, vous payez le juste de prix pour le contenu du sac. Voilà ce qui couvre le commentaire sur la qualité et les proportions respectives de la fin de votre article.

Bon, la CMD maintenant. Je suis curieuse à quel point vous avez poussé vos recherches là-dessus. À voir ce que j’ai pu en lire, pas si loin que ça. Avez-vous eu le temps de consulter la liste des cas répertoriés aux États-Unis par la FDA ? Je vous mets le lien juste ici : https://www.fda.gov/media/128303/download Ça commence mal, juste en haut le premier lien… Un produit avec céréales. Oh oh. Un peu plus loin, un autre… Ok. Finalement, il n’y pas eu QUE des cas sans grains. Et quand on regarde bien, il y a eu plus de cas sur des protéines disons plus ‘’standard’’ comme le poulet, la dinde, le saumon que les protéines exotiques dont vous faites mention dans votre article. Comme vous le dites, on ignore la cause exacte. Et, tout vétérinaire qui se respecte aurait dû vous dire que c’est une maladie multifactorielle. Combinez cela à 515 cas sur 77 millions de chiens aux États-Unis. Laissez-moi prendre ma calculatrice… C’est 0.00000669% des chiens. À se demander s’il y a un risque réel, un assez grand risque pour justifier de faire peur aux gens et de les désinformer. Reste que votre chien a plus de risques de mourir de problèmes reliés à de l’obésité, du diabète ou être frappé par la foudre. On peut rapporter ce qui a été dit par la FDA, là où ça me dérange c’est qu’on ne dit pas tout, qu’une partie de l’information est omise volontairement. Quand je forme les employés en boutique, je leur donne toutes les pièces du Puzzle. Je veux qu’ils soient en mesure de former leur propre opinion sur les produits qu’ils vendent (tous, pas seulement le miens). C’est en développant leurs connaissances et leur esprit critique qu’ils deviendront de meilleurs conseillers, et non en se faisant brainwasher par les représentants comme ce que vous semblez prétendre. Je me serais attendue à ce que les mêmes valeurs soient utilisées dans l’article.

Comme vous le dites, basons notre choix sur des faits. Encore faut-ils qu’ils soient tous dits, ou connus. De ce côté-là, j’avoue être un peu déçue de votre travail d’auteur. Je suis fan (j’étais ?) de vos livres (je les ai tous) et de l’émission télévisuelle. Je trouve les BD hilarantes. J’ai toujours eu l’impression que vous faisiez preuve de rigueur, mais la vérité c’est que je ne connais pas grand-chose à la pharmacie. Par contre, un domaine que je connais bien, et dans lequel j’ai de l’expérience sur les deux côtés de la médaille, c’est celui-ci, donc impossible de lire votre article avec autant de naïveté que je lis les autres. Je suis déçue du manque de rigueur qu’il contient, comme vous le dites, même après toutes vos recherches, vous n’en connaissez pas grand-chose. Je serais curieuse de savoir quels professionnels vous avez consulté pour cette BD, autre que M. Rochette, car vous mentionnez avoir fait une longue et compliquée recherche, mais à part quelques articles ici et là que vous êtes allés lire, je n’ai vu aucuns autres professionnels de nommés. Êtes-vous allés en boutique spécialisée ? Une bien reconnue pour ses connaissances et ses croyances avec les produits holistiques et le cru ? Avez-vous rencontré un vétérinaire qui vend du cru et des croquettes sans grains dans sa clinique ? Avez-vous discuté avec un vétérinaire-nutritionniste qui formule les diètes dites sans grains ? J’ai l’impression qu’il y a eu une lacune de ce côté – Je pense que ça aurait été extrêmement pertinent d’avoir toutes les pièces du Puzzle – on aurait eu un produit final qui semble beaucoup moins biaisé. En fait, le fait que cet article soit apparu sur la page Facebook de l’OMVQ en pratique des petits animaux AVANT même qu’il soit publié sur votre propre page aide difficilement à me faire penser autre chose qu’il a été fortement suggéré, peut être même financé, par l’ordre même. J’ose croire que ce n’est pas le cas, mais je dois avouer que ça me titille drôlement !

Au moins, on s’entend sur les questions à poser aux manufacturiers. Les poser, c’est facile. Obtenir des réponses, parfois, ce n’est pas aussi simple, peu importe la compagnie. C’est la seule façon de savoir si leurs standards sont réellement élevés. Si la transparence des compagnies était meilleure, les gens seraient moins confus. Mais s’il y avait moins de désinformation et que tout le monde travaillait pour le bien-être de l’animal réellement et d’abord, aussi. Ça commence cependant par des articles un petit peu plus complet que celui-là.

Bonne journée !

Audrey Roy, TSA

Merci beaucoup pour ta BD Olivier ! Je suis vétérinaire et ma seule volonté est que mes clients arrêtent leur choix de nourriture en se basant sur des évidences scientifiques et non sur des fausses croyances et des modes. Certaines modes humaines ont fait très mal à l’industrie animale comme le sans grain qui a remplacé des ingrédients comme le maïs, par des ingrédients avec un profil nutritionnel inférieur comme le tapioca. La nutrition animale est l’une de mes passions et je trouve très difficile de voir à quel point notre expertise est peu respectée dans le monde de la nutrition animale. Oui certaines de nos formations sont données par des compagnies de nutrition (donc présence de conflit d’interêt possible), mais nous avons également plusieurs formations qui n’ont aucun conflit d’intérêt. Nous avons été formés pour savoir reconnaître la pertinence des informations scientifiques et développer notre sens critique. Je lis couramment des articles écrits par des fervents militants du crû et du sans grain (je veux essayer de les comprendre) et j’ai presque toujours de la difficulté à terminer mes lectures tellement leur crédibilité scientifique est mince. Si un client opte pour ces diètes, je vais respecter son choix mais je tiens à l’orienter vers les meilleurs produits dans ce type de diète et m’assurer qu’il ait fait son choix en comprenant les évidences scientifiques. Un site que j’adore qui n’a aucun conflit d’intérêt est: https://vetnutrition.tufts.edu/. Ce site a été créé par une équipe spécialisée en nutrition sans aucune affiliation à une compagnie.

Tu es très courageux d’avoir écrit un article sur ce sujet qui est très émotif, vu que pour certains c’est un mode de vie, presque une secte.

Bonjour
Merci pour cet article, c’est toujours intéressant de se questionner. Le problème est que vous avez pris l’information seulement chez un vétérinaire. Avez-vous pensé aux agronomes par exemple? Les vétérinaires se basent souvent sur des études réalisées par les compagnies de production de nourriture animale. Ce serait comme dire qu’un médecin est plus informé sur l’alimentation qu’une diététiste/nutritionniste. Je vous invite à prendre plus qu’un côté de la médaille. En plus dans la nutrition humaine depuis des années, ils nous disent de manger des aliments frais et non transformés… si on transpose ce principe aux animaux, on s’entend que les croquettes sont loin de l’être. Merci de vous intéresser à ce sujet, j’aimerais avoir une suite, car j’aime bcp vos chroniques.

Merci pour ces infos ! Je suis une future adoptant, et face à toutes les boîtes de nourriture en rayon, je me sens franchement perdue !

Je n’étais déjà pas franchement convaincue par le sans grains (qui semble avoir envahi tous les rayons des boutiques pour animaux !) ou le cru, donc ça me conforte, mais surtout, je saurais quelles indications rechercher sur les paquets, ou comment me renseigner sur la qualité des croquettes =)

Bonjour

J’apprécie grandement ce blogue dans son contenu autant que sa démarche. J’ai une question par rapport à la domestication des chiens.

Y-a-t-il, selon vos sources ou vos références, une différence entre les races rustiques et les autres?
Je m’explique: Les chiens de races nordiques ont évolué au cours des millénaires
1) en s’alimentant de manière autonome. Encore aujourd’hui, souvent les Inuits mettent leur chiens sur une île pendant l’été et vont chercher les survivants à l’automne afin d’avoir les plus robustes.
2) Jusqu’à tous récemment, les chiens nordiques qui dépendaient de l’humain, étaient nourris de « country food » c’est-à-dire de nourriture de gibiers complètes (donc pas juste la viande mais aussi les viscères et leurs contenus, les os et le sang).
3) Est-ce qu’un chien qui venant de l’Arctique est plus rustique et donc plus proche d’une génétique alimentaire s’apparantant au loup qu’un chien d’élevage en chenil.

Je sais que les chiens des Inuits du Canada ont été pour la plupart tués par le gouvernement, mais beaucoup des chiens qu’on retrouve actuellement en Arctique viennent du Groenland, D’Alaska et de Sibérie.

J’ai remarqué que les chiens issus de générations Arctiques étaient très résistant aux problèmes rencontrés par les chiens « du Sud ». Remarquez que mes observations valent ce qu’elles valent, c’est-à-dire pas grand chose. C’est pourquoi je suis curieux de connaître ce que vos références disent sur le sujet, si elles existent.

Merci à l’avance