Tag Archives: toxines

La cure de jus honnête du Pharmachien

La cure de jus honnête du Pharmachien

Ça te tente tu de JUICER ? Ça tombe bien : je pars ma propre cure de jus !!!

Ces cures sont ultra-populaires et giga-chères, alors je me suis dit qu’il y a du gros argent à faire avec ça.

Par contre, j’ai voulu créer quelque chose qui n’existe pas : une cure de jus honnête quant aux affirmations qu’elle fait à propos de la santé. Les cures de jus populaires parlent toutes de leur pouvoir détoxifiant, alcalinisant, anti-cancer… mais les gens qui les vendent ne comprennent visiblement rien à (ou exagèrent volontairement) ce que dit vraiment la science.

J’ai donc pris les descriptions de différentes cures de jus trouvées sur le web (barrées en rouge), puis je les ai modifiées à ma façon pour les rendre plus réalistes sur ce que disent vraiment les études scientifiques.

En bonus, dans ma cure, il n’est pas question de boire juste du jus pendant plusieurs jours : tu peux simplement en boire un de temps en temps, quand ça te tente, à travers une alimentation normale. Pas mal plus pratique, non ?

Prépare-toi pour un party de curcuma, de gingembre, de chlorophylle et de charbon activé !

cure de jus 00cacao gingembre cayenne coriandrebetterave curcuma chlorophyllecarotte pomme citron ananas bromélinethé matcha charbon activéAvant et pendant la cure de jusActivité physique et après la cure de jus

  

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Oil pulling : une expérience subjective

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Le oil pulling, ça te dit quelque chose ? On l’appelle également bain de bouche à l’huile, méthode huile-bouche ou gandoush.

Ce traitement naturo-holistico-alternativo-complémentaire, emprunté de la médecine traditionnelle indienne, fait fureur en Amérique du Nord depuis quelques mois, surtout depuis que l’actrice et gourou du bien-être Gwyneth Paltrow a annoncé en mars 2014 qu’elle était une adepte.

L’idée est simple : il suffit de se rincer la bouche avec de l’huile végétale pendant 10 à 20 minutes chaque jour… non, ce n’est pas une blague. Les huiles privilégiées incluent celle de coco, de sésame, de tournesol et l’huile d’olive extra-vierge.

Les bénéfices proposés sont nombreux :

  • Meilleure santé dentaire
  • Prévention des caries
  • Soulagement des migraines
  • Meilleure digestion
  • Rend la peau plus saine et plus douce (?)
  • Meilleur contrôle du diabète, de l’asthme, de l’arthrite et autres maladies chroniques
  • Améliore la santé du système lymphatique (???)
  • Renforce le système immunitaire
  • Élimination des toxines (oh boy…)

RÉGLONS LA QUESTION SCIENTIFIQUE DÈS MAINTENANT

Trois miniminiétudes (du même chercheur indien) ont été réalisées sur le bain de bouche à l’huile. Dans le scénario le plus optimiste possible, le traitement pourrait améliorer l’haleine… et ça s’arrête là. D’ailleurs, dans l’une de ces études, la méthode huile-bouche  s’est avérée moins efficace qu’un rince-bouche standard.

Il n’y a donc aucun – je répète aucun – fondement scientifique pour tous les autres bénéfices proposés ci-dessus.

Oui, des personnes vous diront probablement que le oil pulling a littéralement changé leur vie, mais ce sont des anecdotes, des affirmations subjectives… qui ont malheureusement BEAUCOUP plus de poids que toutes les études cliniques possibles et imaginables.

J’ai donc décidé de mener ma propre expérience subjective sur le oil pulling, qui a autant de valeur que tout ce que les adeptes vous diront sur le sujet.

AVERTISSEMENT : Cette BD contient une photo dégoûtante.

 IntroductionJour 1 de mon expérience avec le bain de bouche à l'huileFin de mon expérience avec le bain de bouche à l'huileLe secret de la popularité du oil pullingLe secret du oil pulling : c'est une émulsionConclusion

 

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Capsule sur les cures détox à Infoman

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Je suis un méga-fan de l’émission Infoman à Radio-Canada, alors imaginez ma réaction quand on m’a proposé de participer à un épisode!

Pour l’occasion, Chantal Lamarre m’a demandé mon avis à propos des cures détox et du fameux champignon Ganoderma, qui est supposément plus intelligent qu’un dauphin.

Voici le lien pour écouter l’épisode (la capsule débute à 16:45) :

http://www.tou.tv/infoman/S14E17

Merci beaucoup à toute l’équipe d’Infoman !!!

Commentaire à 3 fois par Jour à propos du Jus Détox

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Allo à toute l’équipe de 3 fois par Jour!

Tout d’abord, je tiens à te dire que ma conjointe et moi aimons beaucoup ce que vous faites! Félicitations pour votre super site web et tous vos autres projets, mais surtout MERCI d’inciter les gens à adopter de saines habitudes de vie!

Un lecteur de mon blog (Le Pharmachien) a partagé avec moi la récente recette de « Jus Détox », probablement parce que je me suis prononcé l’an dernier sur la question des fameuses toxines et des cures qui prétendent les éliminer (www.lepharmachien.com/toxines).

Au risque d’être impopulaire, c’est plus fort que moi : mes sourcils insistent pour sourciller! Aussi, j’ai promis à mes lecteurs d’intervenir quand je lis des affirmations-santé étranges/amusantes sur le web. Si vous permettez, je vais commenter brièvement sur l’introduction et donner mon humble avis scientifique à propos des vertus annoncées de la recette. Il ne faut pas voir mon message comme une critique, mais plutôt comme un commentaire constructif.

 

1) « Le concombre est l’un des légumes les plus riches en eau (plus de 95 %), ce qui lui donne la propriété de stimuler la circulation sanguine et lymphatique »

En suivant cette logique, la presque totalité des aliments partageraient de telles propriétés, étant constitués en majeure partie d’eau. Aussi, il faut considérer le fait quelque peu choquant qu’un verre d’eau contient somme toute plus d’eau qu’un concombre.jus_detox02

Enfin, toujours selon ce raisonnement, passer un après-midi dans la piscine serait une cure détoxifiante miracle et ferait potentiellement apparaître des fées et des lutins dans nos artères.

Là où je veux en venir : la circulation sanguine et lymphatique n’ont pas besoin de notre aide pour bien fonctionner, puisque ce sont des fonctions de base du corps humain.

 

2) « Le persil favorise l’élimination des toxines et des métaux lourds »

Quand on parle d’intoxication aux métaux lourds, on fait souvent référence au plomb et au mercure. Ces derniers peuvent malheureusement se retrouver en quantités minimes dans l’eau et les aliments, mais ici le risque d’intoxication sévère est presque nul. Pour parler d’intoxication, il faut être exposé sur une courte période à des quantités énormes de ces métaux et cela devient alors une urgence médicale.

Pour ce qui est d’éliminer les métaux… pas évident! Même à l’hôpital, en utilisant des traitements hyper-puissants, éliminer les métaux lourds est vraiment difficile. Donc on oublie ça. Sinon, on mangerait un kilo de persil et on gambaderait gaiement vers la maison.

Aussi, voici une réflexion sans réponse : si le persil élimine les métaux lourds, il élimine donc également le fer et le zinc, des constituants essentiels à une bonne santé…

Enfin, pour ce qui est des méchantes toxines, elles ne sont rien de plus que le fruit de notre imagination et appartiennent au monde fascinant (pour moi du moins) de la pseudoscience.

 

3) « Quant aux pommes, elles jouent un rôle énergisant »

L’énergie contenue dans les aliments est généralement exprimée sous forme de calories. Tout aliment qui contient des calories (i.e. tout aliment) est donc énergisant. Manger un Big Mac est très énergisant, beaucoup plus qu’une pomme, quoi que je préfère personnellement de loin cette dernière. Aussi, faire un jus à base de Big Mac n’est pas super pratique ni appétissant.

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Ceci dit, votre « Jus Détox » a l’air excellent et l’amateur de smoothies fuckés en moi en boirait un verre volontiers. Mais juste pour le goût, pas pour me nettoyer les organes.

Encore une fois bravo pour votre site, bon succès en 2014 et A+!

Olivier a.k.a. Le Pharmachien

 

P.S. Le site de 3 fois par Jour incite les gens à adopter de saines habitudes de vie, alors inutile de critiquer. Mon commentaire est uniquement dans le but de développer l’esprit critique de la population!

P.P.S. Certains diront que le concombre est techniquement un fruit, mais honnêtement je trouve que c’est juste de la sémantique et je ne m’attarde pas à ce genre de détails.

 

*** MISE À JOUR – 13 JANVIER 2014 ***

Quelques heures après la publication de ce commentaire, 3 fois par Jour a modifié le titre de sa recette pour “Jus vert qui fait du bien” et a ajouté un 3e paragraphe (“Mon jus détox… pour la santé”) qui est plein de bon sens. Bravo!

 

*** MISE À JOUR – 14 JANVIER 2014 ***

3 fois par Jour a commenté “l’incident” lors d’une entrevue à l’émission radio de Paul Arcand (débute à 7:26). J’aimerais en profiter pour réitérer que mon problème n’était pas vraiment avec le titre de la recette (“Jus Détox”), mais surtout avec les autres affirmations qui l’accompagnaient. Je pourrais également critiquer d’autres articles publiés sur le site qui me font tout autant sourciller, mais cela ne fait pas partie de mes plans. Je vous invite plutôt à lire leurs témoignages percutants sur les troubles du comportement alimentaire.

 

*** MISE À JOUR – 18 MARS 2014 ***

Observation intéressante : l’article sur l’équilibre acido-basique (dont j’avais publié le lien dans le paragraphe ci-dessus) n’est soudainement plus disponible sur le site de 3 fois par jour… Ai-je joué un rôle là-dedans? Mais surtout, ma mission d’inviter les blogueurs à être plus prudents quant à ce qu’ils publient en matière de santé serait-elle sur la voie du succès?

 

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Hot yoga : beaucoup de sueur pour rien

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QUESTION

Au cours des derniers mois, quelques lectrices ont sollicité mon avis au sujet du « hot yoga » (yoga Bikram, Moksha et dérivées) ainsi que du yoga sous rayons infrarouges :

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MA RÉPONSE

Avant toute chose, je tiens à dire que j’encourage tout le monde à faire de l’activité physique. Les effets bénéfiques du sport sur la santé physique et psychologique sont absolument ÉNORMES.

Aussi, même si je ne l’ai jamais pratiquée moi-même, je trouve que le yoga est une activité super intéressante! Homme ou femme, si c’est ça qui vous intéresse et vous motive à bouger, n’hésitez pas et allez-y! (Note : il est donc inutile de m’écrire pour défendre les vertus du yoga; je suis avec vous chers yogis!)

Ceci étant dit…

Le but ici est de parler de « hot yoga », et non pas du yoga en tant que tel, n’est-ce pas?

J’aurais pu aimer le principe du hot yoga… si seulement on ne tentait pas de lui attribuer une tonne de bénéfices sur la santé dont les explications sont pour le moins douteuses. Voici quelques affirmations que j’ai répertoriées sur le web:

 

« Transpirer régulièrement et abondamment permet d’éliminer les toxines du corps »

« La sueur produite par la chaleur infrarouge permet de désintoxiquer le corps, car elle contient 20% de toxines par rapport à seulement 3% dans l’exercice traditionnel »

« Le hot yoga améliore l’apparence de la peau,  rend le système immunitaire plus fort et permet de diminuer la cellulite »

« Transpirer durant l’exercice permet de brûler davantage de calories et accélere la perte de poids »

 

Voilà qui est très impressionnant! Dommage que tout ça n’ait aucun sens. De telles allégations m’obligent malheureusement à décortiquer le hot yoga dans ses moindres détails… Voici donc les questions les plus importantes à se poser sur le sujet :

 

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La chaleur accélère la transpiration, augmente le rythme cardiaque et l’effort en général.

Est-ce que transpirer plus est un avantage? Pas vraiment. La transpiration n’élimine rien qui n’aurait pas été évacué du corps autrement. C’est du sel et de l’eau… De plus, le poids en eau qui est perdu par la transpiration est vite repris en buvant et en mangeant.

Est-ce qu’augmenter le rythme cardiaque et l’effort est un avantage? Possiblement. La chaleur rend l’exercice plus difficile et augmente son intensité, mais ne se traduit pas nécessairement en un meilleur entraînement.


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D’après mes recherches, le hot yoga a plusieurs supposés avantages, que je me suis efforcé de regrouper en 3 catégories:

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Surprise : je n’ai pas l’intention de contester les bénéfices au niveau des muscles et de l’esprit. Pourquoi? Tout simplement parce que ce sont des choses très individuelles… Une personne dira que le hot yoga lui donne plus de force, alors qu’une autre dira exactement le contraire. Il faut l’essayer pour le savoir!

La composante spirituelle est très présente dans le yoga, alors je suis persuadé que la chaleur et l’effort intense peuvent permettre une concentration et un focus extrême. Mais encore là, c’est plutôt quelque chose d’individuel et de subjectif.

 

Par contre, les prétendus avantages sur les fonctions du corps ne reposent vraiment sur rien de solide ou de crédible.

Premièrement, la sueur n’élimine pas de déchets ou de « toxines » en quantités significatives. D’ailleurs, dois-je vous rappeler que les toxines, à toutes fins pratiques, n’existent pas? Le rôle de la sudation est de rétablir la température corporelle, pas de sortir les ordures.

De plus, pourquoi faire des efforts à la chaleur renforcirait-il le système immunitaire? Si c’était le cas, les habitants de l’Afrique ou de l’Indonésie seraient pratiquement invincibles.

Rappelez-vous que la chaleur à l’intérieur du corps demeure relativement constante (environ 37 degrés Celsius), et ce peu importe la température extérieure. À partir du moment où on réalise cela, l’impact d’une pièce chauffée à 38 ou 39 degrés devient négligeable. Par conséquent, les chances que le hot yoga améliore votre peau ou votre circulation sont minces. Ce n’est pas tout : dans une petite étude sur le sujet, le hot yoga n’a même pas augmenté la fréquence cardiaque des participants par rapport au yoga traditionnel.

Bref, tout ça, c’est uniquement du marketing!!!

 

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Les infrarouges réchauffent la peau directement par la lumière, plutôt qu’en réchauffant l’air ambiant comme dans les saunas. Les effets de l’exposition aux infrarouges sont donc les mêmes que la chaleur en général, c’est-à-dire qu’on transpire plus.

Les amateurs des saunas infrarouges prétendent toutes sortes de bénéfices possibles, mais à ce jour rien n’a été démontré clairement. Il n’y a donc aucun avantage apparent.

Il ne semble pas y avoir de dangers importants à s’exposer aux infrarouges à l’occasion. Par contre, une exposition chronique peut accélérer le vieillissement de la peau et nuire à la vision (comme le soleil d’ailleurs, car c’est la source principale de rayons infrarouges).

 

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En pratiquant une activité physique sous chaleur intense, vous exigez l’effort maximal à votre corps. Si vous êtes en excellente condition physique, vous serez probablement OK.

Par contre, si vous faites partie de l’autre 95% de la population, vous devriez demander l’avis d’un médecin avant de débuter une telle activité.

Il y a des dangers réels à faire de l’activité physique sous la chaleur intense : coup de chaleur, déshydratation, difficultés à respirer, perte de conscience, etc. Il faut s’assurer de bien s’hydrater avant, durant et après l’exercice.

 

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Si vous voulez pratiquer le « hot yoga » parce que cela vous relaxe et/ou vous aide à réaliser les mouvements et/ou motive… GO!

Par contre, ne vous laissez pas convaincre par des supposés effets bénéfiques qui ne tiennent pas la route. Si les publicités de votre centre de yoga incluent des mots comme « toxines », « métabolisme » et « système immunitaire »… méfiez-vous!

 

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Entrevue avec Le Pharmachien sur Scepticisme Scientifique

Entrevue par Jean-Michel Abrassart

Voici une entrevue que j’ai donnée au blog Scepticisme Scientifique (durée d’environ 40 minutes). Sujets: cures détoxifiantes, produits naturels, mon point de vue sur la santé en général et le blog Le Pharmachien.

Mes réponses sont probablement beaucoup trop longues et élaborées, mais bon, c’était ma première entrevue!!!

http://pangolia.com/blog/?p=1370

Un grand merci à Jean-Michel Abrassart pour m’avoir proposé et avoir réalisé cette entrevue!

Bonne écoute!

Le Pharmachien à la Première Chaîne de Radio-Canada

Entrevue à l'émission Médium Large de Catherine Perrin à Radio-Canada

Le 6 mars 2013, j’ai eu la chance d’être l’invité de Catherine Perrin à l’émission “Médium Large” sur la Première Chaîne de Radio-Canada!

L’entrevue d’une dizaine de minutes a porté sur le blog Le Pharmachien, mon approche non-conventionnelle de la communication scientifique et le fameux mythe médical des “toxines”. Ce fut une expérience fort agréable et surtout amusante!

Au cours de l’entrevue, Catherine Perrin a suggéré que j’étais en quelque sorte le “chien de garde de la pharmacie”, un slogan qui me fait bien rire mais que j’accepte modestement jusqu’à ce que quelqu’un d’autre le réclame!!! Avertissement: vous devrez toutefois m’affronter dans un combat de lutte gréco-romaine pour obtenir le titre.

Vous pouvez écouter l’entrevue sur le site web de l’émission à l’adresse suivante (le lien est au bas de la page):

http://www.radio-canada.ca/emissions/medium_large/2012-2013/chronique.asp?idChronique=278460

Je tiens à remercier toute l’équipe de Médium Large de m’avoir invité, de même que pour leur ouverture et leur accueil!

5 mensonges au sujet des toxines… et des produits pour nettoyer le système

Les toxines, vous connaissez? Moi, j’en connais quelques-unes. Je pense entre autres au venin de serpent, à la toxine bactérienne botulique ou à celle qui cause le tétanos. Je ne pourrais pas en nommer d’autres spontanément.

Malheureusement, le mot « toxine » est désormais utilisé à toutes les sauces. D’après certains individus douteux, elles sont partout et notre corps en est plein! Mais il n’y a pas que les toxines : on nous parle aussi de « déchets » que l’on accumule et qui doivent être éliminés de notre organisme, sans quoi ils nous rendront malades.

À la pharmacie, vous trouverez toute une gamme de produits qui promettent d’éliminer ces toxines / déchets et de « nettoyer le système ». Ils portent souvent des mentions telles que :

  • « Cure détoxifiante »
  • « Programme de nettoyage interne »
  • « Favorise l’élimination »
  • « Facilite la digestion et élimine la congestion du foie »
  • « Stimule le métabolisme »
  • « Dépurifiant »

Les fabricants de ces produits font une fortune après les Fêtes, car ils arrivent à convaincre les gens qu’ils doivent « retrouver l’équilibre après avoir fait des excès ». C’est malheureusement une énorme escroquerie. Ces produits ne contiennent que des diurétiques et des laxatifs qui vous font aller aux toilettes plus fréquemment…

Je vous propose aujourd’hui, dans un but éducatif, de rire un peu de ces produits ridicules et de regarder ensemble les principaux mensonges avancés par leurs fabricants. Les affirmations suivantes ont été obtenues sur les emballages et les sites web de ces derniers.

(Note : j’ai altéré les affirmations très légèrement afin que l’on ne puisse pas les associer à des produits spécifiques)

 

Mensonge 1 : Depuis la révolution industrielle, nous sommes constamment exposés à des toxines qui détruisent notre santé

Fait : Après les Fêtes, c'est le temps de reprendre un rythme de vie normal

Fait : Le corps n'est jamais gorgé de quoi que ce soit

Fait : Vos organes n'ont pas besoin d'aide

Fait : L'intestin a 3 cm de diamètre, alors rien en peut s'y accumuler

 

Si vous hésitez toujours à savoir si vous avez besoin de produits pour nettoyer votre système et éliminer les toxines, j’ai créé pour vous cet arbre décisionnel pratique :

Arbre décisionnel - Comment savoir si tu as besoin d'un produit pour nettoyer le système et éliminer les toxines

 

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(En date de mars 2014, cette BD avait plus de 15,000 likes, mais un bug les a fait disparaître… dommage)

5 mythes sur la prise de poids et les excès durant les Fêtes

Si vous n’êtes pas en hibernation à quelque part dans une grotte à chaque Noël, vous avez assurément entendu des gens de votre entourage faire l’une des affirmations suivantes :

 « Si je mange 2 livres de fudge, je gagne 2 livres, pas vrai? »

 « L’alcool contient beaucoup de calories parce que c’est plein de sucre! »

 « Mon foie va en arracher pendant les Fêtes! »

 « C’est une bonne idée de sauter le dîner avant un gros souper de Noël. »

 « C’est pas grave si je fais des excès durant les Fêtes, je vais me nettoyer le système en janvier! »

Si vous avez peur d’engraisser durant le temps des Fêtes ou si vous êtes tout simplement intéressés par la science derrière la prise de poids et les excès durant cette période, visionnez les infographiques suivants!

 Si je mange 2 livres de fudge, je prends 2 livres, pas vrai?L'alcool contient beaucoup de calories parce que c'est plein de sucreMon foie va en arracher pendant les FêtesC'est une bonne idée de sauter le dîner avant un gros repas de NoëlProduits pour nettoyer les toxines après les excès des Fêtes

 

* Un ÉNORME merci à Pascale Roy, diététiste (Dt.P) qui m’a suggéré une rectification au niveau du nombre de calories dans la bière et qui m’a également fourni de l’information additionnelle au sujet des alcools forts et du vin! J’ai utilisé intégralement une partie de son explication dans le texte.

 

À LIRE!!!

La suite logique de cet article est mon infographique intitulé “5 mensonges au sujet des toxines“!

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